来源:coco奶茶加盟费多少钱啊 53 更新时间:2022-05-24 09:55:38
茶餐厅经营的是关乎人们健康的食品,因此店内、店外、各类用具是否整洁卫生也尤其重要。
顾客进门,30秒之内必须得到问候和带领入座的一系列微笑服务,使顾客可以悠然自得地与亲朋好友边闲聊边品尝美食,整个餐厅从布局到灯,处处透出温馨的气息,让顾客感受到这是一种轻松享受型的用餐。餐厅的服务涉及多个方面,只要是顾客的所需,都是餐厅所要努力做到的。
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“距离式服务与无距离感受”,指的是当客人进门被服务员领导餐桌前坐下后,服务员并不围绕在顾客身边或是等候在顾客身后,这就是距离式服务,是出于对顾客的体贴;客人点餐,需要一定的时间,如果服务员立在旁边,难免会让客人感到尴尬和催促之意,服务员离开一会儿,待客人考虑周全再走到客人身边,这样一来可以使顾客放松心情,二来也可让客人看清菜单,尽情选用自己喜欢或者打算尝试的餐点。
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