来源：coco奶茶加盟费多少钱啊 158 更新时间：2022-04-28 10:17:28
滚筒式烘焙炉的容量可大可小，最小可至200-500g，即样品烘焙路；最大可达120磅-5000磅。
滚筒式烘焙炉是最常见的商用烘焙炉，在世界范围内被广泛应用。其设计相对简单，炉子由一个圆柱形、不断旋转的转炉构成，热源则直接置于炉子下方，或由中央导管加热。加热的方式分电加热和燃气加热两种，炉子通常自带（或没有）中央操控面板。
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滚筒式烘焙炉使用的热传导中，25%为直接传导，75%为对流传导。炉内通常带有两个温度计，一个用来测量热源温度，一个则用来测量炉内温度。以下便是简易的滚筒式烘焙炉工作原理图：
咖啡烘焙的方法有很多，其中以滚转炉烘焙和热风式咖啡烘焙机烘焙最为常见。
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更新时间：2022-05-08 18:32:11
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